Občerstvení během KVIFF (Karlovy Vary): rychlé řešení pro firmy a provozy
Během filmového festivalu v Karlových Varech se město výrazně zaplní. Firmy, showroomy, hotely i provozy často řeší stejný problém: jak nabídnout občerstvení rychle, čistě a bez zbytečné obsluhy.
Nejlépe funguje občerstvení do ruky, které se dá připravit dopředu a vydávat bez front. Právě proto se kapsy osvědčují na setkáních s klienty, menších eventech i v provozech, kde nechcete řešit servisní tým.
Pro koho je občerstvení během festivalu typicky potřeba
- firemní setkání s klienty a partnery
- showroom a prezentace produktu
- hotelové recepce a bar (rychlé občerstvení k nápojům)
- menší eventy a networking
- provozy, které chtějí nabídnout něco navíc bez kuchyně
Více informací k firemním akcím najdete na stránce občerstvení na akce.
Kolik občerstvení objednat (prakticky)
Orientační doporučení podle typu setkání:
- lehké pohoštění (1–2 hodiny): 2–3 kusy na osobu
- standardní setkání (2–4 hodiny): 3–4 kusy na osobu
- delší program / průběžný příchod: 4–5 kusů na osobu (celkem)
Pokud očekáváte průběžný příchod hostů, vyplatí se občerstvení rozdělit do více menších dávek.
Jak zabránit frontám: 2 vlny výdeje
Během festivalové sezóny lidé často přichází v různý čas. Osvědčil se jednoduchý systém:
- 1. vlna: menší dávka na začátek (ať stůl působí plně)
- 2. vlna: doplnění po 45–90 minutách (hlavní část)
Když je hostů více, pomůže také rozdělit výdej na dvě místa, aby se lidé nezdržovali.
Jak vybrat příchutě pro smíšenou skupinu
V době festivalu se často potká různorodá skupina hostů. Proto je jistota kombinace: většina klasika + část bezmasé.
- 60–70 % masové varianty
- 25–35 % bezmasé varianty
- malá část výraznější chuti jako zpestření
Aktuální nabídku najdete v katalogu kaps.
Bez obsluhy: jednoduchá příprava
Kapsy dodáváme chlazené nebo mražené. Příprava spočívá v krátkém pečení podle návodu na pečení.
Je to praktické řešení pro chvíle, kdy chcete nabídnout kvalitní občerstvení a zároveň se věnovat hostům.
Suroviny a kvalita
Více informací o surovinách najdete na stránce proč používáme tyto suroviny.
Na vývoji produktů spolupracuje profesionální kuchař (retamal.cz).
O festivalu a programu najdete informace na oficiálních stránkách kviff.com.
Poptávka na festivalovou sezónu
Pokud plánujete firemní setkání, showroom nebo menší event v období KVIFF v Karlových Varech, pošlete nezávaznou poptávku přes poptávkový formulář.
Stačí uvést počet osob, místo a termín. Doporučíme množství i skladbu příchutí, aby občerstvení fungovalo bez stresu.
Pokud jste provoz a chcete kapsy nabízet dlouhodobě, podívejte se také na nabídku pro firmy.
Často kladené otázky
Kolik občerstvení objednat během KVIFF %%currentyear%% v Karlových Varech?
Na 1–2 hodiny obvykle 2–3 kusy na osobu, na 2–4 hodiny 3–4 kusy a u delšího programu 4–5 kusů na osobu.
Osvědčuje se rozdělit občerstvení do dvou vln a při větším počtu hostů vytvořit dvě výdejní místa.
Nejlépe funguje mix: většina masových variant, doplněná bezmasými a menší částí výraznějších chutí.
Ano. Praktické je občerstvení do ruky, které se připraví krátkým pečením a umožní samoobslužný výdej.