Občerstvení na firemní večírek: co objednat a jak to načasovat

Firemní večírek má jedno pravidlo: lidé se chtějí bavit, ne čekat ve frontě na jídlo. Proto nejlépe funguje občerstvení do ruky, které se dá rychle servírovat a nezdržuje program.

Zároveň platí, že u večírků často přichází hosté postupně, část lidí jí hned na začátku a část až později. Právě proto se vyplatí mít jednoduchý plán množství a načasování.

Co má občerstvení na firemním večírku splňovat

• jí se snadno i ve stoje (bez talířů a příborů)
• rychlý výdej bez front
• minimum odpadu a úklidu
• funguje i při delším průběhu akce
• kombinace sytých i lehčích variant

Cílem není „formální raut“, ale občerstvení, které podpoří atmosféru a nechá prostor pro program.

Kolik občerstvení objednat na osobu

Orientační doporučení podle délky večírku:

• 2–3 hodiny: 3 kusy na osobu
• 3–5 hodin: 4–5 kusů na osobu
• delší večer / volný program: 5–6 kusů na osobu (celkem)

Pokud je součástí i večeře nebo další hlavní jídlo, počítejte spíš s nižší hranicí. Pokud je večírek hlavně o občerstvení a drinku, držte se vyšší hranice.

Jak vybrat příchutě, aby se to opravdu jedlo

U firemních večírků je nejjistější strategie: většina „klasika“ + menší část bezmasé.

• 60–70 % masové varianty (největší jistota)
• 20–30 % bezmasé varianty
• 10 % výraznější chuť jako zpestření

Aktuální nabídku najdete v katalogu kaps.

Načasování: nejlépe fungují 2 vlny výdeje

Aby občerstvení nezmizelo hned na začátku a zároveň nikdo nečekal hladový, osvědčilo se rozdělit výdej na dvě části:

• 1. vlna (start akce): menší množství na uvítání
• 2. vlna (po 60–90 minutách): hlavní část občerstvení

Tento postup výrazně snižuje stres a pomáhá udržet plynulý průběh večírku.

Občerstvení bez obsluhy: praktické a čisté

U firemních večírků často nechcete řešit servisní personál. Proto dodáváme kapsy chlazené nebo mražené a příprava je jednoduchá: krátké pečení podle návodu na pečení.

Výsledek je přehledný: jídlo do ruky, rychlý výdej, minimum nádobí a úklidu.

Karlovarský kraj: kde zajišťujeme firemní akce

Občerstvení na firemní večírky zajišťujeme v rámci Karlovarského kraje, zejména:

• Karlovy Vary
• Ostrov
• Sokolov
• Cheb

Kompletní informace k firemním akcím najdete na stránce občerstvení na akce.

Suroviny a receptury (když chcete působit kvalitně)

Na firemním večírku rozhodují detaily. Proto používáme receptury navržené tak, aby byly chuťově stabilní i při větším objemu.

Více informací o surovinách najdete na stránce proč používáme tyto suroviny.

Na vývoji produktů spolupracuje profesionální kuchař (retamal.cz).

Objednávka občerstvení na firemní večírek

Pokud plánujete firemní večírek, pošlete nezávaznou poptávku přes poptávkový formulář.

Stačí uvést počet lidí, místo a termín. Doporučíme množství i skladbu příchutí tak, aby občerstvení fungovalo a zbytečně nezůstávalo.

Často kladené otázky