Kolik kusů občerstvení objednat na osobu na firemní akci

Jedna z nejčastějších otázek při plánování firemní akce zní: kolik občerstvení vlastně objednat.

Příliš malé množství působí neprofesionálně, příliš velké zbytečně zvyšuje náklady. Níže uvádíme praktický přehled, který vychází z reálných firemních akcí.

Základní orientační přehled

• Krátká porada / coffee break: 2–3 kusy na osobu
• Delší porada nebo školení: 3–4 kusy na osobu
• Hlavní pohoštění bez dalšího jídla: 4–5 kusů na osobu

Tato čísla slouží jako orientace. Konkrétní množství se vždy odvíjí od typu akce a jejího průběhu.

Co ovlivňuje potřebné množství

Při rozhodování je dobré zohlednit několik faktorů:

• délku akce
• denní dobu (dopoledne / odpoledne / večer)
• zda je k dispozici další jídlo
• věkové složení účastníků
• charakter programu (aktivní vs. statický)

Například u celodenního školení bývá spotřeba vyšší než u krátkého ranního meetingu.

Coffee break vs. hlavní pohoštění

Coffee break slouží jako doplněk programu. Účastníci očekávají menší porci, kterou snědí rychle.

Hlavní pohoštění může nahrazovat oběd nebo večeři. V takovém případě je potřeba počítat s vyšším počtem kusů na osobu.

Při nejasnostech je většinou lepší mírná rezerva než nedostatek občerstvení.

Praktický příklad

Firemní školení pro 20 osob, délka 4 hodiny, jeden coffee break:

• doporučené množství: 3 kusy × 20 osob = 60 kusů

Pokud by šlo o celodenní školení bez dalšího jídla, doporučené množství by se zvýšilo na 80–100 kusů.

Příprava a servis

Kapsy jsou dodávány chlazené nebo mražené. Příprava spočívá v krátkém pečení podle návodu na pečení.

Výhodou je možnost připravit přesné množství bez nutnosti složitého servisu nebo obsluhy.

Regionální dostupnost

Občerstvení zajišťujeme v rámci Karlovarského kraje, zejména v těchto lokalitách:

• Karlovy Vary
• Ostrov
• Sokolov
• Cheb

Objednávka a konzultace

Pokud si nejste jistí množstvím nebo typem občerstvení, můžete využít nezávazný poptávkový formulář.

Kompletní přehled možností najdete také na stránce firemní akce.

Suroviny a přístup k přípravě jsou popsány na stránce proč používáme tyto suroviny.

Často kladené otázky